savoir-faire local
Le canard du Gers
Chez Maison Tête nos fondements reposent sur la recherche des bons produits locaux issus de l’agriculture raisonnée et des circuits courts.
Nos produits à base de canards frais IGP Gers sont issus de fermes gersoises et d’élevages en plein air de canards, nourris au maïs, dans le plus grand respect de leur développement naturel, pour assurer leurs qualités gustatives exceptionnelles et authentiques.
SAVOIR-FAIRE LOCAL
Le bon canard à toutes les sauces
Le goût simple et inimitable de la tradition gersoise
La Maison Tête est nichée depuis plus de 30 ans à Valence-sur-Baïse, au cœur du Gers, bassin traditionnel d’élevage, de gavage et de transformation du foie gras, pour vous proposer le meilleur de la gastronomie gersoise dans toute sa tradition et sa simplicité.
Nos garanties sont la traçabilité et l’authenticité de nos produits et nos valeurs sont la convivialité, le bon vivre gersois, le partage d’un goût inimitable et le respect de la nature.
Des filières courtes
Chez Maison Tête la qualité va de pair avec la maîtrise des matières premières et de la filière que nous voulons très courte. C’est pourquoi depuis la création de notre conserverie, nous avons fait le choix de sélectionner avec soin les éleveurs-gaveurs et producteurs avec qui nous travaillons dans une relation quasi exclusive. Nous sommes convaincus que cela est gage de garantie et de suivi pour vous offrir des foies gras et des viandes de haute qualité pour des recettes encore plus savoureuses.
Sans additif ni conservateur
Vous trouverez dans nos produits peu de choses compliquées, peu d’ingrédients mis en œuvre, des recettes simples… C’est ainsi que se préparent et se dégustent les canards que nous produisons : SANS ARTIFICE.
Notre foie gras cru est reconnu pour sa saveur authentique, rustique, et notre viande de canard est racée et goûteuse. D’une qualité reconnue pour toutes vos préparations, nos produits sont garantis frais, sans additif ni conservateur.